[發明專利]提取方法以及提取裝置有效
| 申請號： | 201780008813.7 | 申請日： | 2017-08-07 |
| 公開（公告）號： | CN109640684B | 公開（公告）日： | 2020-10-23 |
| 發明（設計）人： | 木原?？?/a>;富樫和輝;鳥津泰祐;野明伸洋;阿部一弘;齋藤俊雄 | 申請（專利權）人： | 株式會社穗菲爾德 |
| 主分類號： | A23F5/26 | 分類號： | A23F5/26;A23L2/00 |
| 代理公司： | 北京聿宏知識產權代理有限公司 11372 | 代理人： | 吳大建;霍玉娟 |
| 地址： | 日本*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | 從提取對象中提取飲料液的提取方法包含：減壓步驟，在該步驟中，將收容有所述提取對象與液體的提取容器內從第一氣壓切換為比所述第一氣壓低的第二氣壓；以及提取步驟，在該步驟中，從所述提取對象中提取飲料液。所述第一氣壓是使規定溫度下的所述液體不沸騰的氣壓，所述第二氣壓是使在所述第一氣壓下不沸騰的所述液體沸騰的氣壓。從所述第一氣壓朝向所述第二氣壓的切換通過釋放所述提取容器內的氣壓來進行。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 提取 方法 以及 裝置 | ||
【主權項】：
1.一種提取方法，其是從提取對象中提取飲料液的提取方法，所述提取方法的特征在于，所述提取方法包含：減壓步驟，在該步驟中，將收容有所述提取對象與液體的提取容器內從第一氣壓切換為比所述第一氣壓低的第二氣壓；以及提取步驟，在該步驟中，從所述提取對象中提取飲料液，所述第一氣壓是使規定溫度下的所述液體不沸騰的氣壓，所述第二氣壓是使在所述第一氣壓下不沸騰的所述液體沸騰的氣壓，從所述第一氣壓朝向所述第二氣壓的切換通過釋放所述提取容器內的氣壓來進行。
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- 本實用新型涉及咖啡萃取技術領域，具體為一種用于咖啡組分分段萃取機構，包括箱體，所述箱體內部設有若干個篩選部件，所述箱體內部被所述篩選部件分隔后形成若干個萃取室，所述萃取室上連通有加料漏斗，所述加料漏斗固定連接在所述箱體上；實用新型通過篩選部件將箱體隔成若干個萃取室，咖啡則在各個萃取室內進行分段萃取，這樣設置之后可以使得咖啡在萃取過程中萃取的更加完整，減小浪費的同時，也能夠萃取到咖啡中更多的味道。
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- 本實用新型涉及咖啡萃取技術領域，具體為一種用于咖啡組分萃取的儲氣裝置，包括底座，底座的頂端固定有加熱板，加熱板的上表面設有第一儲氣瓶，第一儲氣瓶的一側設有第二儲氣瓶，第一儲氣瓶的上方設有抽氣機構，本實用新型通過將咖啡粉充分浸泡在第一儲氣瓶內的水溶液中并接通加熱板電源，使咖啡粉與水完全溶解，其次，將第一儲氣瓶內的氣體轉移到第二儲氣瓶內，即可完成咖啡的萃取工作，且第一儲氣瓶上的抽氣筒可將瓶體內的空氣抽出，使其內部形成真空，第一儲氣瓶內沒有能使物質發生氧化或促進細菌滋生的氧氣，可延長了瓶內混合液的儲存期限，防止混合液變質。
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- 本發明公開了一種含有膠原蛋白鈦的咖啡及其制備方法，包括阿拉比卡咖啡豆、羅布斯塔咖啡豆、膠原蛋白鈦粉末、植脂末、紅糖、石斛、普洱茶葉蟲草粉；該咖啡將多種不同品種的咖啡混合在一起，提高咖啡的口感，提高咖啡的香味與價值；該咖啡還加入大量的膠原蛋白肽粉末，可促進骨的形成，增強低鈣水平下的骨膠原結構，從而提高了骨強度，即達到了預防骨質疏松癥的作用；還具有保護胃粘膜和抗潰瘍以及抗過敏作用，還能鎖住水分，支撐著皮膚，可以改善肌膚，延緩衰老；還加入了石斛和普洱茶葉的濃縮液可以促進消化，還具有養胃和降血糖的功效，具有保健的效果，加入了蟲草粉具有補氣養血和滋陰補腎的效果。
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- 2017-04-27 - 2021-09-17 - A23F5/26
- 本發明提供了一種用于制造冷凍干燥的咖啡粉的方法，所述方法包括：提供具有40重量％至55重量％的固形物的咖啡提取物；將氣體以1NL/kg至5NL/kg咖啡提取物的量添加到所述咖啡提取物，以提供高于大氣壓的含氣體的咖啡提取物；對所述含氣體的咖啡提取物進行減壓，以形成發泡咖啡提取物；在無剪切或存在低剪切的情況下將所述發泡咖啡提取物冷卻至低于?40℃，以形成冷凍的咖啡提取物；將所述冷凍的咖啡提取物研磨成粉末；以及干燥所述粉末。
- 澄清型咖啡粉及其制備方法-201811553061.5
- 王勝華;王春雷;袁苗苗 - 統一企業(中國)投資有限公司昆山研究開發中心;統一企業(中國)投資有限公司
- 2018-12-19 - 2021-09-17 - A23F5/26
- 本發明公開了一種澄清型咖啡粉及其制備方法，包括下述制備步驟：生咖啡豆經粉碎、過篩處理后，得到生咖啡豆粉末；分別稱取適量的生咖啡豆粉末、RO水及酸度調節劑，并投入至循環式提取槽中，待提取處理30～60min后再將混合液引流至離心機中，離心分離后得到pH值為3～4的咖啡提取液；先用粗濾膜對咖啡提取液進行初次過濾得到粗濾液，再用超濾膜對粗濾液進行二次過濾得到超濾液；將超濾液經反滲透膜濃縮處理，得到Brix值為10～20％的濃縮液；向濃縮液中投入適量的檸檬酸Ⅰ，再依次進行混勻、冷卻、離心、殺菌、干燥處理，得到澄清型咖啡粉；該澄清型咖啡粉具有咖啡因含量高、風味弱、色澤淺，完全溶解于酸性和中性溶液，且溶解液澄清透亮、無沉淀。
- 一種杏仁咖啡及其制備方法-202110751879.3
- 田繼業 - 田繼業
- 2021-07-03 - 2021-08-31 - A23F5/26
- 本發明公開了一種杏仁咖啡，包括以下組分：咖啡粉，重量比81％?85％；杏仁粉，重量比14％?16％；益生菌，重量比1％?3％；杏仁咖啡的制備方法包括如下步驟：步驟一：杏仁漿液制備，苦杏仁經脫皮、磨漿、脫苦后制備得到杏仁漿液；步驟二：咖啡液制備，咖啡經烘烤、萃取過濾后得到咖啡液；步驟三：混合液制備，將杏仁漿液與咖啡液混合，混合攪拌時加入益生菌；步驟四：冷凍真空干燥，將混合液濃縮至20％～30％，濃縮后的混合液放入真空冷凍干燥機中，預凍結溫度設置為?20～?40℃，真空度控制在10?60Pa；預凍結后破碎制成2?5mm的凍結咖啡顆粒，凍結咖啡顆粒送入真空干燥倉中，在0.4mbar壓力和?30℃條件下進行真空干燥，得到杏仁咖啡。
- 咖啡提取工藝和咖啡產品-201980087008.7
- 西昂·漢森;保羅·阿什沃思;西蒙·?？怂?/a>;弗朗西斯科·哈維爾·西拉內斯·肯尼;查爾斯·埃奇;伊娃·埃斯皮諾·奧多涅茲 - 皇家多維埃格伯特斯有限公司
- 2019-12-20 - 2021-08-17 - A23F5/26
- 本發明提供了一種用于形成咖啡飲料的速溶咖啡組合物，其中該組合物包含至少6重量％的不溶性咖啡沉積物級分，當在酸水解之后分析時，該不溶性咖啡沉積物級分包含1重量％或更少的阿拉伯糖。
- 一種具有保健功能的杏仁咖啡飲品-202110192579.6
- 陳偉 - 廈門定制精靈科技股份有限公司
- 2021-02-20 - 2021-07-23 - A23F5/26
- 本申請公開了一種具有保健功能的杏仁咖啡飲品，其按原料重量份包括：咖啡豆14g、冰塊160g、杏仁糖漿15g、冰牛奶130g、枸杞子藥液10g、槐米粉3g以及決明子粉1g。該種具有保健功能的杏仁咖啡飲品，具有涼血止血、清熱瀉火的作用，同時潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓，清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂，治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精的作用，且適用較大的人群，提高保健效果，提高使用者口感，滿足使用者需求。
- 冷萃罐、咖啡冷萃系統及咖啡冷萃方法-202110396321.8
- 鄭小榮;楊震南 - 杭州味全食品有限公司
- 2021-04-13 - 2021-07-16 - A23F5/26
- 本發明公開了冷萃罐、咖啡冷萃系統及咖啡冷萃方法，其中冷萃罐包括罐體，所述罐體的頂部設置有進料口，底部設置有出料口，所述罐體內設置有濾網、噴球和霧化噴嘴；濾網水平設置，用于承載咖啡粉；噴球設置于濾網上方，用于向罐體內噴水以浸潤咖啡粉；霧化噴嘴設置于濾網上方，用于向浸潤的咖啡粉的表面噴灑霧化的萃取劑。本申請使用噴球將罐體內的粉體浸潤，再通過霧化噴嘴，制造飽含小水滴的水霧，使水能均勻、柔和的灑在咖啡粉表面，保護粉體表面平整，使受水均勻，萃取充分，提高了萃取效率。
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